KURS_LEKTsIJ_IUK (1)
Лекція 4 Їжа та традиції харчування українського народу. Традиції української гостинності
План:
З історії української кухні
Традиції народного харчування:
а) Харчові запаси;
б) Повсякденні страви;
в) Святкові страви;
Традиції української гостинності
Содержание
- Міністерство освіти і науки україни
- Передмова
- 1. Етапи формування української народності
- 2. Ментальність та національний характер українців
- 3. Основні та допоміжні види господарської діяльності українців
- Література:
- Питання для самоконтролю:
- Література:
- Додатки до теми № 3 Додаток 1. Традиційне українське житло
- Додаток 2. Типи забудови двору
- Додаток 3. Розташування хати відносно вулиці
- Додаток 4. Типи конструкції елементів української хати
- Додаток 5. Типи огорожі двору
- Типи крою жіночих сорочок: а) тунікоподібна; б) з плечовими вставками; в) з суцільнокроєними рукавами; г) на кокетці
- Питання для самоконтролю:
- Література:
- Додатки до теми № 4 Додаток 1. Особливості народного одягу окремих регіонів України. Кінець XIX - початок XX ст. Буковина
- Західне Закарпаття
- Східне Закарпаття
- Львівщина
- Чернігівщина
- Полтавщина (парубоцький костюм) Київщина (дівочий костюм)
- Поділля (чоловічий та парубоцький костюми)
- Поділля (дівочий та жіночий костюми)
- Полтавщина (дівочий та жіночий костюми)
- Київщина
- Харківщина
- Дніпропетровщина
- Донеччина
- Лекція 4 Їжа та традиції харчування українського народу. Традиції української гостинності
- 1. З історії української кухні
- 2. Традиції народного харчування
- 3. Традиції української гостинності
- Література:
- 1. Міфологічні уявлення та вірування українського народу
- 2. Традиційні українські свята. Календарна обрядовість.
- 3. Інститут сімї та родинна обрядовість
- Література:
- 1. Розвиток усної народної творчості на території України.
- 3. Особливості української літератури в хіх ст.
- 4. Розвиток української літератури в хх ст.: основні напрями, течії, проблеми, особливості
- Питання для самоконтролю:
- Література:
- 1. Розвиток музичного мистецтва
- 2. Розвиток театру та кіно
- Питання для самоконтролю:
- Література:
- 1. Зародження та розвиток архітектури з найдавніших часів до сьогодення.
- 2. Становлення та здобутки українського живопису
- 3. Українська скульптура на шляху від виникнення до сучасності
- Література